Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

19 de abril de 2012

Bacalhau em camadas

              Abril é mês de chocolate e de bacalhau, mas essas delícias podem ser saboreadas em qualquer ocasião do ano e cada um tem sua receitinha especial. A minha é esta:

Receita de bacalhau

Ingredientes:
1 kg de lombo de bacalhau desfiado
3 batatas
3 cenouras
3 tomates
3 cebolas
2 pimentões
200gr de azeitonas pretas (sem caroço)
1 vidro de leite de coco
cheiro verde
azeite extra-virgem a gosto

Modo de fazer
Corte todos os legumes em rodelas finas. Numa panela grande, de preferência de vidro para ser servido nela mesma, monte as camadas:
- azeite (cubra o fundo da panela)
- tomate
- batata
- cenoura
- pimentão
- bacalhau desfiado
- cebola
- azeitonas pretas
- cheiro verde
- azeite

Repita todas as camadas. Regue com azeite a gosto e por cima de tudo coloque o leite de coco e a mesma medida de água. Leve ao fogo médio com a panela tampada até secar parte da água e cozinhar as batatas. Sirva com arroz branco e salada de folhas.

Bom apetite!
logo mala

Um comentário:

  1. Ahh,sou louca por bacalhau!!Adoro!!
    Fiquei aqui com agua na boca na tua receita,rsss.
    Bjs e bom dia!!

    ResponderExcluir

E você? O que pensa sobre isso?
Os comentários anônimos estão sujeitos à moderação.