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19 de maio de 2012

Taça de suspiro

Muito fácil de fazer e de comer com os olhos.

Receita: taça de suspiro com gelatina

Ingredientes
2 caixas de gelatina de maracujá
2 latas de creme de leite s/ soro (deixe gelar e fure embaixo da lata para sair o soro)
2 latas de leite condensado
200ml de suco concentrado de maracujá (1/2 lata como medida)
200gr de suspiro (compre pronto, mas prefira os da padaria vendidos por kg e não em pacotes fechados)
1 maracujá
1/2 xícara de açúcar

Maracujá
Modo de Fazer
1º Faça a gelatina conforme instruções da embalagem e leve à geladeira.
2º Faça a mousse de maracujá batendo no liquidificador (ou mix) o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Use a lata como medida para o suco: 1/2 lata de suco concentrado e 1/2 lata de água. Leve para gelar em recipiente raso para tomar consistência.
3º Faça uma calda com a poupa do maracujá e o açúcar. Reserve. (Na minha foto não há a calda porque minhas filhas não comem a semente do maracujá).
4º Numa taça grande de compota monte a sobremesa em camadas colocando gelatina, mousse, suspiro, gelatina, mousse, suspiro. Se quiser porções individuais coloque apenas 1 camada de cada ingrediente: gelatina, mousse, suspiro.
5º Jogue por cima de tudo a calda de maracujá para decorar.
6º Esta sobremesa deve ser montada no momento de ser servida, pois se ficar guardada na geladeira o suspiro derrete ou fica mole em contato com o mousse e a gelatina.

Variações: 
limão
- Troque o maracujá por limão na gelatina e mousse. No lugar da calda, decore com raspas da casca do limão sobre o suspiro.
- O azedo da fruta com o doce do suspiro deixa o sabor na medida certa.
  

4 comentários:

  1. Olá Silmara. Que sobremesa prática e deve ficar deliciosa.

    Bom final de semana. Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  2. Eu quero!!!!
    Parece uma delícia!

    Estou com um novo blog!
    http://antesqueordinarias.blogspot.com.br/

    ;D

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  3. Isso sim combina com natureeeza! (:
    E para mim que sou péssima na cozinha, até que é fácil. rsrss

    Bjs.

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  4. Oi, Silmara!
    Vou escrever pra vc, ok?
    Achei esse site e acredito que vc vá gostar:
    http://www.turismosantos.com.br/ptb

    BJS,

    SOLANGE

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